52寸大窝篮拉出嫩滑肠粉

相当简单的铺子，写着“简单、健康”的标语，简单的四五张桌椅，看看餐牌，只卖窝仔粉（实质即是窝篮肠粉）和老火粥，加起来还不到十个品种。门口是大蒸笼和简易的收银桌，一对小夫妻经营，扑面而来的便是家庭式小作坊的亲切感。

篾编织成的扁平篮子，一般农家用来晒东西，而用它来拉肠粉则属快将失传的传统肠粉制法。只见拉拉肠的小哥在硕大的竹篮上洒下一大勺米浆，两手握着竹篮两端，像玩杂耍一样360度旋转后如泼彩一样打上鸡蛋或者放上肉末，转身放入蒸笼，拿出，用刮板卷起折叠，切条装盘，一碟肠粉就完成了。

大多数布拉肠比较湿滑，这种窝篮肠粉口感更偏向爽滑。要了一盘最简单的斋窝仔粉，用筷子夹起，透过光线能看到肠粉皮着实是薄，一咬下去，皮非常韧，没有普通米浆制品那种软糯的感觉，加上熟花生油和酱油，味道恰好，四五块钱一碟就有交易，加上粥也就10元搞定一顿。

推荐：鸡蛋窝仔粉、牛肉窝仔粉、咸骨菜干粥
环境：相对简单的铺面，家庭小作坊式，当然不能和星级餐馆相提并论。
服务：店员态度都很好，仔细询问要吃些什么
交通：乘搭地铁到西村站C出口下，步行至。
综合：一家打着健康、简单、传统牌子的窝仔粉小店。