吃肉吃肉！烤肉烤到扶墙走

三种极上牛肉，感觉西冷最佳，油花相对分布均匀，烧至五分熟，配搭椒盐，基本就是入口即化。总体肉的品质不错，烧后配搭椒盐会是比较推荐的吃法。牛肉秉承一贯和牛的特色，重油香而轻肉味。桌子旁边还放有黑胡椒和喜马拉雅盐，可以根据自己的口味自行选择烤肉是蘸酱料还是椒盐。

烧牛舌，建议待炭烧至白头旺火的时候，将牛舌放入，每面大约烧一分钟左右再翻面烧个半分钟，然后挤些柠檬汁。这样牛舌基本可以控制在半生，而且表皮绝对香脆。加上牛舌的油花较佳，所以比较香口。如果你喜欢吃油香的东西，可以试下牛真胃，里面感觉掺杂了一部分的牛肠，所以脂肪较多，慢慢咀嚼，脂肪会散发甘香。

牛肋条预先上了酱汁，所以烤的时候比较容易焦，加上牛肋条本身略为韧，个人还是喜欢这类的东西用来炆会比较合适。至于招牌秘制的牛尾汤，定必是煲汤的时候加入大量牛奶，所以色泽乳白而且带有较明显的奶香味，牛尾肉已经预先拆丝，肉比较有味。

这家店主要强调的是高质的牛肉和釜饭。烤肉为主，且超过八九成都是与牛相关，包括品质一般的牛肉和极上牛肉，以及一些牛内脏。其他的则是一些菇、菜和少量的海鲜，还有一款猪颈肉。点肉的方式为按份计算，每份的大约是100-120g，菜牌内均有列明。基本打着“极上”的，每份约100g左右，价格都在150元以上。

推荐：厚切雪花牛舌，极上牛西冷，白头碳烤肉，盐味牛真胃。
环境：店内油烟味控制得比较好，一共有2层，约能招待60位客人。二楼的空间比较阔落，有房间和榻榻米。
服务：服务员态度比较好，但鉴于新张，服务难免乌龙，建议勤加催单以确保东西上齐。
交通：位于正佳和天河城之间，地铁、公交均十分方便。
综合：价格稍高，但取决于点单的内容，肉的品质在较多的烤肉店中算较为上好。服务生态度不错，可以刷卡。