爽鱼皮就只认陈添记的！

店并不难找，宝华路那条窄巷进去第二档就是了，看好招牌，不要找错了喔。别看铺子虽小，不过里里外外都是挤满了慕名来吃鱼皮的客人啊，门口有一个小柜台，桌上堆满了好些盒打包好的鱼皮，一个上了年纪的阿姨在负责收钱和手脚麻利地为客人打包。而只要一坐下来，热情阿姨总会迎上来问，要吃什么啊，分外亲切~

22元一盒的鱼皮，说起来并不算特别便宜，不过慕名来试，依然很值！鱼皮是冷冻过的，以酱油、麻油来带出其鲜味，再配上花生、芝麻、葱丝、姜丝，带点微辣，口感清爽。吃上去，鱼皮是爽口、弹牙，仿佛是鱼皮在口腔中跳动着，没有鱼腥味，吃完还想吃，估计就是客似云来的原因吧。

另外两宝是艇仔粥和猪肠粉。一大铁碗，是很正宗的古早味，粥里材料很是丰富，有油条、花生、叉烧、浮皮、蛋丝、鱼片、鱿鱼、葱花等等，粥底香绵，煲了不短时间，和鱼皮很配。最后就是这个3块钱的豉油猪肠粉，上面洒上了芝麻，分量不多，很多人会喜欢展开蘸更多豉油来吃，味道实在。

推荐：祖传爽鱼皮、传统艇仔粥、豉油王蒸猪肠粉
环境：窄巷里的小店铺，人气很旺，坐着比较挤。
服务：店里几个大妈很是热情，一进去就迎上来问吃什么。
交通：乘搭地铁到长寿路站D出口或乘车到恒宝广场站下。
综合：铺头隔壁还有一家也是卖鱼皮的，别去错了~