三水乐平范湖和南边的原奶供应商遭遇销售困境 近期，国内牛奶滞销，多个地方出现的“倒奶”事件也波及到三水。连日来，记者走访三水多个养殖场，发现受影响最大的多为原奶供应商，而以零售为主的牛奶生产商受影响较小。
12日，三水乐平一家奶牛场工人正在往鱼塘倾倒牛奶。 牛奶倒鱼塘
鱼儿享受“牛奶浴”被撑死
12日傍晚，三水范湖一奶牛场员工李昭剑，提着一大桶牛奶来到养殖场旁池塘边上，慢慢倒进水中。十多天来，由于所产牛奶无人收购，李昭剑的劳作就这样一桶一桶被倒进池塘中。
“喂得太多，好多鱼吃得太饱撑死了。”养殖场老板周先生说，今年元旦至今，每天都有1吨左右的牛奶被倒掉。刚开始，他们将牛奶倒进池塘中喂鱼，但由于倾倒量太大，一些鱼经受不住整日的“牛奶浴”，纷纷死去，他们这才将部分牛奶倒进下水道。
据了解，周先生的奶牛养殖场占地面积3亩。去年，这里养殖着160多头奶牛，但昨日只剩下120头。
“很可惜，就这样白白倒掉了。”李昭剑说，此前养殖场每天可以产奶1.3吨，但随着饲料供应的减少，目前养殖场的产奶量已降至800公斤左右。“产奶不能停，不然奶牛会涨得难受。”李昭剑说，生鲜牛奶保质期最多仅三四天，由于没人收购，奶农只能把原先挤的奶倒掉，腾出罐子装上新挤出来的奶。据其介绍，从业多年来，他还是头一次遇到如此严重的牛奶滞销。
节衣又省食
卖掉40多头奶牛
这样的场景，一年以前是无法想象的。
“每天产多少牛奶，都会被抢购一空。”回忆起当时的场景，周先生显得有些感慨。去年，牛奶市场遭遇“奶荒”，他买来奶牛准备扩大生产。不料，这批奶牛刚投入产奶，便遭遇牛奶滞销危机。
据周先生介绍，去年他与南海桂城某厂签约，为其供应生鲜奶，每吨价格为5300元，合同为一年一签。但从今年元旦开始，厂家突然通知不再续约，这让养殖场陷入困境。
为降低损失，周先生对奶牛“节衣省食”，“以前一天喂3次，现在变2次，质量也没以前好，花生饼、鱼粉等都停用了，奶牛基本上瘦了上百斤。”，同时将40多头新投产奶牛卖掉，以减少损失，“每天损失约6000元”。
为何不把滞销奶拿到市场上零售呢?周先生说，前不久他曾将部分牛奶拿到市场零售，但效果不是很好，市民对这种没加工的新鲜牛奶不太信任，只好作罢。
而在乐平南边，一家存栏奶牛超过60头的养殖场老板告诉记者，该养殖场也出现了少量倒奶情况，但并未到“生死关头”。
部门伸援手
联系奶厂找买家
三水区农林渔业局相关负责人称，“三水主要是乐平范湖和南边两个奶牛场出现倒奶现象，这两个奶牛场各有六七十头奶牛。此外，一些散户也有倒奶。”据记者从乐平镇相关负责人处了解到，由于三水奶牛养殖场规模较小，数量不多，并非当地支柱产业，因此目前政府部门并未制定相关帮扶政策，“倒奶是市场行为，主要还是靠市场调节”。
话虽如此，三水区农林渔业局还是伸出援手，目前有关部门正帮忙联系南海的奶厂，希望能找到“买主”。在找到新的签约企业之前，奶牛场只能通过缩减喂料降低成本，从而减少牛奶产量。
延伸
水牛奶生产商受影响小
相比之下，三水一些加工水牛奶的养殖场所受冲击则要小得多。
龚先生在西南城区沙头角片区的养殖场内，有近100头水奶牛，每日生产生鲜水牛奶450多公斤。尽管近期国内生鲜奶行情不好，但龚先生的养殖场生产的牛奶每天都可以卖完。
据了解，龚先生的养殖场每日所产牛奶，主要供应西南城区一些居民和商户，拥有固定的客源，因此销售量并未出现明显的波动。
“主要客户都是西南街道一些甜品店。”龚先生说，由于养殖场毗邻西南城区，除了甜品店进货之外，不少城区居民也纷纷慕名到养殖场购买新鲜生牛奶。
来源:佛山日报
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发表于 2015-1-15 08:53:14
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