阔少富商也追捧的椰子雪糕

　　阔少富商也追捧的椰子雪糕

　　顺记冰室顺记开在数十年前曾经的花艇聚集的烟花之地，最出名非椰子雪糕莫属，老板根据从泰国亲戚那学回来的方法，用椰肉榨浆来制作雪糕，椰子含有丰富的植物油脂，气味芬芳，椰汁又清凉消暑，用它来制作雪糕，既能最大程度地接近牛奶雪糕的口感又完全超越奶油雪糕腻人的口味。

　　今天的顺记仍然自己制作雪糕，椰子、芒果和榴莲雪糕三拼搭红豆沙。细细品尝，三种雪糕的口感都非常细腻，果味道浓郁，只可惜味道上，除了天然的味道外，依稀有些稳定剂、麦芽粉的味道。名三色，30元，广州天气炎热，油腻的雪糕通常会垫在清爽松沙的红豆沙上，素寡的豆沙和融化的雪糕混合在一起，口感更佳。顺记的红豆沙煮得恰到好处，粗看颗粒仍在，汤匙一碰就软烂开来，满分十分的好火候。

　　椰丝红豆雪批，2元，如此美妙的红豆沙所制成的红豆雪批，价格也非常与时俱进。没有放添加剂的雪批融化得非常快。纯天然的红豆沙在味道上，固然比不上化学合成的芬芳，食用前，建议先斋戒三天。菠萝冰水，20元，传统的冰室中，冰水也是重要的一项内容，顺记的冰水竟然索价一张大团结。低糖清爽的冰水加入几粒切碎的罐头菠萝，仍然是儿时的味道，可惜价格太坑爹。

　　招牌：椰子雪糕、芒果雪糕、红豆冰雪糕、榴莲雪糕、鲜虾云吞、牛三星。

　　环境：经典老店，坐在这里犹如时光倒流，复古风十足

　　服务：本地阿姨为主，亲切接地气

　　交通：地铁长寿路站A出口，公交车恒宝广场站。

　　综合：夏天去吃冰最好不过，其他传统小吃腊肠、粥等也值得一试。

　　店铺信息顺记冰室

　　地址：荔湾区宝华路85号(近宝华面店)

　　时间：10:00 - 22:00

　　价格：25元

　　联系：020-81814287