近水楼台文化农庄坐落于番禺大夫山附近一个偏僻的角落里,临近市桥河,可谓是依山傍水。虽然位置确实不好找,但只要去过一次,便会萌生再去一次的想法。近水楼台布置得古色古香,旧时遗风的清幽长廊,青砖白墙黑瓦和翡翠绿琉璃窗花,还有错落有致的盆景,都让你觉得这里美好得不像一个农庄。 近水楼台主要做粤菜,推崇粤菜“取之自然,烹之自由,食之自在”的精髓,农庄颇有自给自足的天然模式,菜品有很大部分是用自己种植的蔬菜和饲养的禽畜入膳,吃着放心。考虑到这些年来广东人的口味在各地菜系的影响下发生了一些改变,农庄在菜式设置上融入了各地菜系的一些特色和烹调方式,有点新派粤菜的意味。 蚬芥鲮鱼球,如果单是一道普通的酥炸鲮鱼球,并不会显得有多特别,它的点睛之笔在于拌碟的蚬芥酱,咸鲜比例恰到好处,让本身就外酥里嫩的鲮鱼球多了一层不可言喻的美味,真的是谁吃谁知道。鲜花椒淋十八涌海鲈鱼,这是一道加入了川菜风味的创新式粤菜,鲜花椒带来清香麻辣的口感,配以头抽的咸鲜美味,滑嫩的鲈鱼带来满口鲜香,丝毫吃不出鱼腥味。 推荐:蚬芥鲮鱼球、宫廷酱萝卜、鲜花椒蒸海鲈鱼。 近水楼台文化农庄地址:沙头街横江村北堤路1号 时间:08:00 - 22:00 价格:80元 联系: 020-39993311 |
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