西瓜米酒小汤圆

　　夏天天气炎热，水果和各种冰饮就成了主角!这西瓜就是最典型的，感觉一提到夏天就想到西瓜，两者密不可分的! 今天就利用西瓜做了一道甜品，米酒小汤圆的甜糯加上西瓜的脆爽味道真不错，放凉吃最适合了!

　　主料：糯米粉 (50g) 清水 (40g) 西瓜 (适量)

　　调料：白砂糖 (适量)

　　厨具：煮锅

      步骤：

　　1，糯米粉里面加入水没用筷子搅匀

　　2，然后用手揉匀，揉到比较光滑即可

　　3，将面团搓成长条，然后揪成小份

　　4，再将每一次揉成小圆

　　5，锅里加适量的水烧热

　　6，烧热后放入捏好的小汤圆里面

　　7，煮到汤圆浮起来了，就加入米酒里面再次煮开

　　8，最后加入白砂糖里面，关火。隔水降温放凉

　　9，将西瓜切成小丁

　　10，将西瓜丁放入已经摊凉的米酒汤圆中就制作好了!

　　小窍门：

　　1.白砂糖的量可以根据自己的口味来添加!

　　2.如果放冰箱冷藏一会再拿出来，口感会更好的，更适合夏天喝!